bodas 2017 · Consejos Bodas · vatelia catering

Puntos importantes para elegir tu menú de boda.

Hoy nos hemos reunido con Vatelia Catering, ya que con la llegada de enero comienza la temporada fuerte de pruebas de menú y os queremos ayudar un poquito, así que os dejamos los puntos más importantes que debéis tener en cuenta para acertar al 100% con el menú de vuestra boda.

1.- Primero de todo es tener claro el horario de la Boda:

PRIMERA PANTALLA

Los básico que debemos pensar en un menú para los horarios sería

BODA DE MAÑANA: Cóctel de bienvenida + comida, lo mejor serían 2 platos, primero y segundo + postre.

BODA DE NOCHE: Cóctel de bienvenida + cena 2 platos más ligeros primero y segundo + postre.

2.- Boda tradicional o no

Si la boda es tradicional , tenemos una amplia carta de platos y seguiríamos el esquema que hemos marcado arriba y si por el contrario queréis seguir la tendencia de este año que  es poner un cóctel largo, con muchas opciones para los invitados y rincones de queso, corte de jamón, arroces, shushi, bocaditos….. tenderemos una boda cocktail-buffet donde lo mejor  colocar córner de diferentes especialidades, por lo menos 3 distintos + uno de postres.

fotos_boda_manu_prats_7301belen y alvaro 12

Jamon+Iberico+de+Bellota

Maria&Pablo0716

vatelia 10

Ya sabéis que en La Antigua Fábrica de Harinas  nos encanta salir de lo tradicional y siempre estamos dispuestos a hacer las bodas como nuestros novios quieran.

 3.- Temporada 

Nunca es igual casarse en  agosto que en noviembre, los platos y tipos de comida deben adaptarse y utilizar productos de temporada en una boda de otoño  los platos a elegir serán cremas calentitas, entrantes templados y con elementos de la temporada, castañas, pomelo, calabaza, granada….. y en bodas de verano cremas frías, gazpachos, frutas como el melón, sandia….

4.- Para terminar el postre

Lo mejor es decantarse por  un corner o buffet de postres, así todo el mundo puede tomar lo que más le apetezca. Acompañarlos con helados, chocolate caliente y fruta; es el final de una increíble comida, y un digestivo para tus invitados.

Si queréis acercaros a conocer  La Antigua Fábrica de Harinas solo llama al teléfono 682 156 351  o escríbenos un mail a info@antiguafabricadeharinas.com  y cerramos una cita. 

Os esperamos  en  La Antigua Fábrica de Harinas

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